هوة كولومبيا خالية من الكافيين - تومباغا قصب السكر 250 جرام
طريقة إزالة الكافيين: إيثيل أسيتات قصب السكر (EA) تم إزالة الكافيين من هذه القهوة باستخدام مركب طبيعي، إيثيل أسيتات (EA)، المستخلص من دبس السكر، وهو منتج ثانوي لعملية إنتاج السكر. تُعرف هذه الطريقة بأنها طبيعية، وتقوم بإزالة الكافيين بلطف مع الحفاظ على نزاهة نكهة القهوة. كيف تعمل الطريقة: أولاً، يتم ترطيب الحبوب بالماء، ثم يتم تمرير إيثيل الأسيتات (EA) عبر الحبوب. يرتبط إيثيل الأسيتات بجزيئات الكافيين، مما يساعد على استخراج الكافيين مع ترك معظم المركبات النكهة الأخرى كما هي. بمجرد الوصول إلى مستوى الاستخراج المطلوب للكافيين، يتم تبخير الحبوب لإزالة أي بقايا من إيثيل الأسيتات. ملاحظات التذوق: توقع كوبًا ناعمًا وغنيًا من القهوة مع الحد الأدنى من المرارة. تساعد طريقة إزالة الكافيين الطبيعية هذه في الحفاظ على النكهة الكاملة للحبوب، مما يوفر كوبًا لذيذًا ومتوازنًا بشكل جيد.
